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Su Vinodabere.it Luca Matarazzo intervista Vincenzo Mercurio: un interessante viaggio attraverso la Campania ma non solo. Il discorso si estende anche alle criticità relative alle regolamentazioni del mondo del vino in Italia. Vinodabere (Luca Matarazzo): Vincenzo come è nata la tua passione per l’enologia? Vincenzo: la passione non è qualcosa che nasce Luca, semmai esiste già dentro di noi ben nascosta, in attesa di uno stimolo per poter emergere. È come quell’humus necessario a far fiorire la pianta, una sorta di […]
“L’enologo consulente ci racconta la versione 2.0 di un lavoro antichissimo. «Per me fare il vino è come suonare musica jazz: si studia e si pratica tantissimo, ma ogni annata è unica», afferma Mercurio. Prima domanda: dove stai andando? « Oggi sto andando in Irpinia. È giornata dedicata alle vigne. Camminerò le vigne, che è la cosa che amo fare, per degustare l’uva in questo periodo che precede la raccolta. Quando con me c’è il produttore, allora è fantastico perché […]
“Marilena Aufiero, per tutti Marilena Bambinuto, è una che le mani nella terra ce le mette. E’ una vignaiola che è riuscita ad affermarsi con le sue versioni di Greco di Tufo provenienti dai vigneti in proprietà a Santa Paolina in provincia di Avellino.(…) Marilena lavora in vigna e in cantina alla ricerca dell’identità del Greco di Tufo proveniente dalle vigne del suo comune (…) Caratteristiche che differenziano il Greco di Tufo di Santa Paolina (…) Per raccontare il suo percorso, […]
Sulla rivista ‘I piaceri della vite’ un interessante articolo sulla vendemmia 2017 in Italia. Giungendo in Molise, incontriamo Claudio Cipressi uno dei principali protagonisti della rinascita della Tintilia: “(…)Posso dire che per me finora il 2017 si è rivelata un’annata fantastica, i vigneti non hanno sofferto il caldo eccezionale e la maturazione è nella norma.” (…) sono convinto che nella mia zona andremo a vendemmiare tra fine settembre e inizio ottobre.” Per l’articolo completo cliccare sul link riportato alla voce fonte. […]
